КОРОТКО О НАС
Общество с ограниченной ответственностью Фирма «Партнер»
аккредитовано в Системе сертификации ГОСТ Р в апреле 2009 года. Проводит сертификацию услуг розничной торговли, общественного питания и пищевой продукции, осуществляет процедуру штрихового кодирования продукции...
подробнее
СЕРТИФИКАЦИЯ И ДЕКЛАРИРОВАНИЕ
АВТОРИЗАЦИЯ
ПОСЛЕДНИЕ НОВОСТИ
9 марта 2016 г. 10:36
Ветеринарные сопроводительные документы
Приказом Минсельхоза
России от 18.12.2015 N 648 в соответствии со статьей 2.3 Закона Российской Федерации от 14 мая 1993 года N 4979-1 "О ветеринарии" утвержден Перечень подконтрольных товаров...
читать далее22 декабря 2015 г. 11:07
Пищевые добавки
Применение пищевых добавок
регламентируется «Санитарно-эпидемиологическими правилами и нормативами СанПиН 2.3.2.1293-03 "Гигиенические требования по применению пищевых добавок" и Техническим регламентом Таможенного Союза ТР ТС 029/2012 «Требования безопасности пищевых добавок...
читать далее
Новости
Новый стандарт в мясной помышленности
24.04.2015 07:19
В 2016 г. в России начнет действовать ряд стандартов, имеющих социальную значимость. Один из них – межгосударственный стандарт ГОСТ 33102-2014 «Продукция мясной промышленности. Классификация».
Проект стандарта был разработан ВНИИ мясной промышленности имени В.М. Горбатова. Стандарт был принят Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации 14 ноября 2014 г. и приказом Росстандарта от 18 ноября 2014 г. № 1637-ст введен в действие в качестве национального стандарта РФ с 1 января 2016 г.
Цель его разработки – установить научно-обоснованные, однородные группы мясной продукции с учетом вида и состава используемого сырья и технологии производства.
Наполнение рынка большим количеством новых видов продуктов питания с использованием широкого ассортимента сырья и компонентов, потребовало разработки системы современной классификации мясной продукции. Такая классификация должна обеспечивать достоверную информацию о составе и ее идентификацию, условия планирования развития сырьевой базы, мощностей мясной промышленности, а также содействовать обеспечению прослеживаемости как одного из требований Технического регламента Таможенного союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». Классификация имеет многоуровневый характер, в том числе учитывает широкий ассортимент продукции на рынке.
Особого внимания заслуживает примечание в разделе «Область применения» стандарта: «более детальная классификация продукции мясной промышленности может дополнительно содержаться в стандартах вида общих технических условий на конкретные группы продукции». Создав основу для профессионально объективной оценки сырья, полуфабрикатов и продукции, стандарт не ограничивает для специалистов отрасли возможность совершенствования технологии и расширения ассортимента продукции.
Проект стандарта был разработан ВНИИ мясной промышленности имени В.М. Горбатова. Стандарт был принят Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации 14 ноября 2014 г. и приказом Росстандарта от 18 ноября 2014 г. № 1637-ст введен в действие в качестве национального стандарта РФ с 1 января 2016 г.
Цель его разработки – установить научно-обоснованные, однородные группы мясной продукции с учетом вида и состава используемого сырья и технологии производства.
Наполнение рынка большим количеством новых видов продуктов питания с использованием широкого ассортимента сырья и компонентов, потребовало разработки системы современной классификации мясной продукции. Такая классификация должна обеспечивать достоверную информацию о составе и ее идентификацию, условия планирования развития сырьевой базы, мощностей мясной промышленности, а также содействовать обеспечению прослеживаемости как одного из требований Технического регламента Таможенного союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». Классификация имеет многоуровневый характер, в том числе учитывает широкий ассортимент продукции на рынке.
Особого внимания заслуживает примечание в разделе «Область применения» стандарта: «более детальная классификация продукции мясной промышленности может дополнительно содержаться в стандартах вида общих технических условий на конкретные группы продукции». Создав основу для профессионально объективной оценки сырья, полуфабрикатов и продукции, стандарт не ограничивает для специалистов отрасли возможность совершенствования технологии и расширения ассортимента продукции.
Комментарии
Комментариев пока нет. Вы можете оставить первый.Добавить новый комментарийООО Партнер, 2009 - 2024. Создание сайтов в Уфе